四季折々にあわせた料理を味わってみませんか?
韓国では四季や暦にあわせて祭礼や行事があり、それには欠かせない伝統的な飲食の文化があります。料理を学びながら韓国の文化や季節の過ごし方を体験してみませんか?
YMCAの韓国料理教室は1年に4回、それぞれの季節を楽しむ韓国の伝統的な料理の講習会です。季節の素材を活かした料理をわかりやすくご紹介します。
家庭的な雰囲気の中、料理にまつわるお話を先生から聞きながら楽しく試食をします。
日時:2015年3月7日(土) 10:30~13:30 (レクチャー・調理・試食)
定員:8名
申し込み方法:YMCA宛にメール、電話、ファックスで「お名前」「電話番号」をお教えください。
在日韓国人3世 /祖母・母の作る素朴な韓国家庭料理のあったかさと20歳前半の頃より学んだ韓国伝統料理の美しさに魅入られる。子どもが大きくなったこともあり改めて韓国料理を研究する。韓国料理の素晴らしさや込められた思いをたくさんの人に知ってもらいたく講習会の講師となる。
関西韓国YMCA韓国料理教室講師/民団生野西支部韓国料理講師/大阪国際大学地域食育フォーラム/守口・門真健康21フォーラム/門真国際交流協会料理講習会/小学校親子料理教室/中学校教員研修会/関西ソウル親善協会講演講師/金敬善韓国語学院課外授業講師